Nessuna paura….e’ solo una pasta con le zucchine…ma un po’ speciale!…
Fornitevi di un pratico wok, dove metterete a soffriggere in olio uno scalogno grande e fettine di zucchine..
Nel frattempo frullate altre due zucchine, che aggiungerete al momento di rimestare la pasta nel sugo, abbondante parmigiano, e una grattata di noce moscata.
Tanto facile quanto buona…la sua verde cremosita’ invadera’ la bocca…magari ne avanzasse un po’ per farci felici domani con un bel frittatone!….